США. Сады Победы

Другие статьи

Во время обеих мировых войн, сельское хозяйство Америки выполняло роль мощного военного инструмента. Вот как все началось.

Во время Первой мировой войны в Европе разразился сильный продуктовый кризис, так как работников сферы сельского хозяйства призвали на военную службу, а сами фермы были превращены в поля сражений. В результате, как сообщалось, необходимость прокормить миллионы голодающих людей легла на Соединенные Штаты. В марте 1917 года, всего за несколько недель до вступления США в войну, Чарльз Латроп Пак организовал комиссию «Сады победы», чтобы мотивировать американцев внести свой вклад в войну, посадив и вырастив собственные фрукты и овощи, чтобы можно было экспортировать больше продовольствия союзникам. Горожан призывали использовать любую неиспользуемую землю, на которой еще ничего не произрастало, включая детские и школьные площадки, парки, задние дворы домов и все прочие свободные места.

Воодушевленное пропагандистскими плакатами, призывавшими гражданских «сеять семена победы», сажая собственные овощи, движение быстро распространялось по женским клубам, ассоциациям и торговым палатам, которые активно поддерживали участие в кампании. Садоводам любителям предоставляли листовки о том, как, когда и где можно сажать растения, а также предложения по поводу лучших культур для посадки вместе с рекомендациями по предотвращению заражением вредителями или болезнями.

Эта идея была воспринята так тепло, что правительство обратило свое внимание на руководства по консервированию и сушке овощей и фруктов, чтобы помочь людям сохранить свой урожай. Кроме призывов к мужчинам и женщинам Федеральное бюро образования сформировало Армию школьного сада США, чтобы убедить детей записываться в «солдаты земли».

В результате всех этих объединенных усилий 3 млн новых садовых участков были созданы только в 1917 году и больше 5,2 млн в 1918 году, что привело к появлению миллионов тонн консервированных фруктов и овощей. К концу Первой мировой войны кампания, поддерживающая эти усилия, которые к тому моменту получили название «Сады победы», уже прекратилась, но многие люди продолжали заниматься выращиваем овощей.

Вскоре после того, как США втянули во Вторую мировую войну, Сады победы начали возникать вновь. С введением карточной системы распределения продуктов в США весной 1942 года, у американцев появился еще больший мотив выращивать собственные фрукты и овощи где бы им это ни удавалось: в горшках от цветов, на крышах квартир, на задних дворах или заброшенных участках любого размера. Несмотря на протесты Министерства сельского хозяйства США Элеонора Рузвельт даже разбила участок на лужайке Белого дома.

Среди наиболее популярных видов культур были бобовые, капуста, морковь, кольраби, салат, горошек, помидоры, репа, тыква и свекла. Благодаря тому, что правительство профинансировало раздачу нескольких миллионов листовок, фермерам любителям рассказали, как увеличить урожайность и рекомендовали следить за скоростью прорастания семян, а также за болезнями и вредителями, которые могли появиться на растениях, чтобы минимизировать отходы и улучшить показатели сада на следующий год.

Сады победы Америки: как садоводство превратилось в мощный военный инструмент

В период обеих мировых войн кампания, призывавшая заниматься Садами победы, служила успешным способом повышения морального духа, выражения патриотизма и защиты от недостатка продуктов в родной стране, а также облегчением ноши фермеров, которые тяжело работали, чтобы прокормить военных и гражданских за границей. В 1942 году примерно 15 млн семей сажали Сады победы; к 1944 году примерно 20 млн садов приносили около 8 млн тонн еды, что было равно больше чем 40% всех свежих фруктов и овощей, потребляемых в США. Хотя поддержка правительством Садов победы закончилась с войной, недавно возникло движение за возрождение этой идеи, чтобы поддержать разумное потребление пищи и самодостаточность, улучшить здоровье нации с помощью местной продукции, выращенной в соответствии с принципами органического земледелия.

Дзен

Последние статьи

БОЛЬШАЯ ВОЙНА big-war.ru уходит в отпуск

Большая война уходит в отпуск

Похожие статьи